Morcela

Morcela de cozer

Elaborada à base de carne de porco e gorduras macias picadas finamente, vinho e condimentos de origem natural, torna-se uma iguaria sem par.

À semelhança do chouriço mouro, é fundamental a sua presença no Cozido à Portuguesa, mas também na tradicional Feijoada.

Morcela de arroz

Preparada a partir do sangue e carne de porco, temperado cuidadosamente com vinho e especiarias, onde após marinar se adiciona o arroz, obtém-se no final um produto carregado de sabor tradicional.

Indispensável numa tábua de enchidos.

Morcela de assar

Vá preparando as brasas…
… preparada à base de sangue e gorduras macias de porco, ao que se adiciona vinho, cominhos e pimenta, estes ingredientes conferem à morcela de assar um sabor muito próprio…
… agora é só colocar na grelha e deliciar-se. Acompanhe com legumes cozidos e carnes grelhadas.

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